BereBene è la guida ai vini del Gambero Rosso, che dal 1991 racconta l’Italia del vino, regione per regione. I numeri di BereBene 2020 contano 1100 cantine rappresentate per un totale di 1450 vini.
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In ottobre abbiamo partecipato al concorso AWC Vienna 2019 International Wine Challenge (AUSTRIA) e abbiamo ottenuto delle soddisfazioni e un piccolo rammarico: per 0.2 punti abbiamo mancato una medaglia d’oro con il nostro Merlot…ci riproveremo!
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La defogliatura è una pratica di gestione del verde, ovvero un’attività che si effettua sulla chioma durante la fase vegetativa.
La gestione del verde include anche altre lavorazioni, quali la spollonatura, la potatura verde, la cimatura, la scacchiatura…
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Come si può dire per molte attività umane, coltivare la terra e la vite nello specifico è una occupazione legata alla stagionalità e agli eventi meteorologici; è una attività che si svolge a cielo aperto e quindi dopo qualche anno di pratica, abbiamo capito che i tempi non li decidiamo noi ma in primis il meteo, che si tratti del periodo della potatura o del germogliamento o della fioritura… praticamente decide sempre lui!
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L’ uomo per sua natura è curioso…
…passata la vendemmia 2018 e ottenuto i nostri primi vini Biologici, abbiamo deciso di inviare le bottiglie Bio disponibili a Maggio 2019 a un Concorso Internazionale per soli vini Biologici Großer Internationaler bioweinpreis 2019 che si è tenuto in Germania dove sono stati degustati alla cieca da una giuria di esperti e valutati con il sistema PAR, un metodo di valutazione oggettiva dei vini.
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RISVEGLIO PRIMAVERILE E PIANTO: a primavera inoltrata con il rialzo delle temperature riprende l’attività radicale della vite; dai tagli della potatura eseguita durante l’inverno fuoriesce parte della linfa che si rimette in circolo: questo particolare momento viene descritto come la fase del pianto.
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