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Lo sfalcio a filari alterni

Con lo sfalcio a filari alterni i filari non vengono sfalciati in un’unica soluzione ma uno si e uno no, lo sfalcio di tutta la superficie sarà effettuato perciò in due momenti diversi, distanti 20 giorni o più l’uno dall’altro. 
L’erba sfalciata e triturata rimane nel vigneto andando ad incrementare la sostanza organica presente e migliorando la fertilità del suolo. 

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Lo scorrer delle stagioni

Come si può dire per molte attività umane, coltivare la terra e la vite nello specifico è una occupazione legata alla stagionalità e agli eventi meteorologici; è una attività che si svolge a cielo aperto e quindi dopo qualche anno di pratica, abbiamo capito che i tempi non li decidiamo noi ma in primis il meteo, che si tratti del periodo della potatura o del germogliamento o della fioritura… praticamente decide sempre lui!

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Le fasi della vite…anche le viti hanno i fiori

RISVEGLIO PRIMAVERILE E PIANTO: a primavera inoltrata con il rialzo delle temperature riprende l’attività radicale della vite; dai tagli della potatura eseguita durante l’inverno fuoriesce parte della linfa che si rimette in circolo: questo particolare momento viene descritto come la fase del pianto.

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